Wie man Tellerfleisch zubereitet

Wie man Tellerfleisch zubereitet

In den letzten 10 Tagen ist „Pressfleisch“ aufgrund seines einzigartigen Geschmacks und seiner Produktionstechnologie zu den Top-Themen rund um die Lebensmittelproduktion im Internet geworden. In diesem Artikel wird die Herstellungsmethode von Plattenfleisch im Detail vorgestellt und relevante Daten als Referenz beigefügt.

1. Grundlegende Einführung in Tellerfleisch

Pressfleisch ist eine traditionelle Delikatesse. Durch den Pressvorgang wird das Fleisch fester und erhält einen einzigartigen Geschmack. Der Produktionsprozess umfasst im Wesentlichen vier Schritte: Materialauswahl, Beizen, Pressen und Kochen.

2. Detaillierte Produktionsschritte

1.Materialauswahl: Wählen Sie etwa 5 Pfund frisches Schweinehinterkeulenfleisch, entfernen Sie überschüssiges Fett und bewahren Sie die intakten Fleischstücke auf.

2.Einlegerezept:

3.Pressvorgang: Legen Sie das marinierte Fleisch in eine spezielle Form und drücken Sie es 48 Stunden lang mit einem 10-kg-Gewicht. Während dieser Zeit wird es alle 12 Stunden gewendet.

4.Kochmethode: Nachdem das Pressen abgeschlossen ist, binden Sie es mit Baumwollfaden zusammen, um es zu formen, legen Sie es in 80 °C warmes Wasser und kochen Sie es 2 Stunden lang langsam, nehmen Sie es heraus und lassen Sie es abkühlen, bevor Sie es in Scheiben schneiden.

3. Häufig gestellte Fragen

4. Empfohlene innovative Praktiken

Entsprechend den aktuellen Internettrends können Sie die folgenden innovativen Praktiken ausprobieren:

1.Würziger Geschmack: Beim Einlegen jeweils 10 Gramm Szechuanpfeffer- und Chilipulver hinzufügen

2.fruchtiger GeschmackOrangenschale oder Apfelscheiben hinzufügen und marinieren

3.Version mit niedrigem Salzgehalt: Salz auf 30 g reduzieren, Vanillearoma verstärken

5. Aufbewahrungs- und Verzehrempfehlungen

Das zubereitete Pressfleisch ist im Kühlschrank 7 Tage haltbar und 30 Tage eingefroren. Der beste Weg, es zu konsumieren, ist:

Ich glaube, dass Sie durch die oben genannten detaillierten Produktionsmethoden und Datenreferenzen in der Lage sein werden, köstliches Tellerfleisch zuzubereiten. Dieses traditionelle Gericht hat nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern ist auch reich an Proteinen, was es zu einer großartigen Wahl für Familienessen macht.