Wie man Brühe für Babys macht

Wie man Brühe für Babys macht

In letzter Zeit sind die Nährstoffkombination und die Herstellungsmethoden von Ergänzungsnahrung für Säuglinge und Kleinkinder zu einem heißen Thema geworden, insbesondere wie man eine gesunde und leicht verdauliche Brühe für Babys herstellt, was bei Eltern viel Aufmerksamkeit erregt hat. Im Folgenden finden Sie eine Anleitung zur Herstellung von Brühe, die auf beliebten Diskussionen im Internet der letzten 10 Tage basiert und die Auswahl der Zutaten sowie detaillierte Schritte und Vorsichtsmaßnahmen umfasst.

1. Empfohlene Zutaten für die Brühe, die für Babys geeignet sind

2. Grundlegende Schritte zur Brühenzubereitung (am Beispiel Hühnersuppe)

1.Lebensmittelverarbeitung: 100 g Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden, 20 Minuten in kaltem Wasser einweichen, um Blut zu entfernen; Eine halbe Karotte schälen und in dünne Scheiben schneiden.

2.Blanchieren, um den Geruch zu entfernen: Hähnchen in kaltes Wasser legen, 2 Scheiben Ingwer dazugeben, aufkochen, herausnehmen und abspülen.

3.Slow-Cooker-Suppe: Hähnchen und Karotten in den Schmortopf geben, 500 ml Wasser hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf niedrige Hitze stellen und 1 Stunde köcheln lassen.

4.Filtern und speichern: Den Suppenrest durch ein feines Sieb passieren, abkühlen lassen und dann in Nahrungsergänzungsboxen füllen und im Kühlschrank aufbewahren (Lagerung nicht länger als 48 Stunden).

3. Anpassungsplan für verschiedene Altersmonate

4. Sammlung beliebter Fragen und Antworten

F1: Kann Brühe jeden Tag verzehrt werden?
A: Es wird empfohlen, 3-4 Mal pro Woche zu essen. Eine übermäßige Aufnahme kann zu einer übermäßigen Proteinaufnahme führen. Gemüsebrühe und Fischbrühe können austauschbar verwendet werden.

F2: Geht der Nährwert der gefrorenen Brühe verloren?
A: Kurzfristiges Einfrieren (innerhalb von 7 Tagen) führt zu einem geringeren Nährstoffverlust, aber bitte beachten Sie:
- Lassen Sie beim Verteilen 1/4 Platz, um Ausdehnung und Rissbildung zu vermeiden
- Nach dem Auftauen gründlich auskochen

5. Dinge, die Sie beachten sollten

1.Allergietest: Nach dem ersten Verzehr 24 Stunden lang beobachten, um sicherzustellen, dass kein Ausschlag oder Durchfall auftritt, bevor weitere Mengen hinzugefügt werden.

2.Vermeiden Sie Fettigkeit: Vor dem Schmoren sichtbares Fett vom Fleisch entfernen und eventuell auf den Suppennudeln schwimmendes Öl mit ölabsorbierendem Papier entfernen.

3.Frisch gekocht und gegessen: Gekühlte Suppe muss vor der Verwendung aufgekocht und höchstens einmal aufgewärmt werden.

Laut der aktuellen Elternforum-Umfrage entscheiden sich 89 % der Eltern für selbstgemachte Brühe statt für fertige Beikostpakete. Die wesentlichen Überlegungen lauten wie folgt:

Es wird empfohlen, dass Eltern die Konsistenz entsprechend der tatsächlichen Akzeptanz des Babys anpassen. Im Anfangsstadium kann zur Steigerung der Schmackhaftigkeit eine kleine Menge Reisgetreide hinzugefügt werden. Wenn Sie Appetitlosigkeit oder abnormalen Stuhlgang feststellen, sollten Sie rechtzeitig damit aufhören und einen Kinderarzt aufsuchen.